判断题

华南茶区的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。

答案：正确

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西南茶区是四大茶区中气温最高的茶区。

答案：错误

大宗绿茶揉捻的作用是卷紧茶条缩小体积，有利炒干中整形，适当揉出茶汁，便于茶叶内含成分泡出。

答案：正确