脂肪在人体内分布很广，约占体重的（），也是人体不可缺少的营养素。

单项选择题脂肪在人体内分布很广，约占体重的（），也是人体不可缺少的营养素。

A.5%～10%
B.10%～15%
C.10%～20%

1.单项选择题蛋白质在体内贮存极微，营养充分时约可贮存（）。过多的蛋白质进入体内后，不仅肌体不能利用，而且还会加重肝脏负担，需经肝脏分解成尿素排除。

A.0.01
B.0.02
C.0.03

2.单项选择题蛋白质是组成细胞的主要成分，占细胞内固体成分的（）以上，约占成人体重的（）。

A.70%、17%
B.80%、18%
C.90%、19%

3.单项选择题食物蛋白质中所含氨基酸有（）种，其中一部分可在人体内合成，称为“非必需氨基酸”，但至少（）种氨基酸是“必需氨基酸”。

A.19、9
B.20、8
C.17、7

4.单项选择题蛋白质主要有碳、氢、氧、氮四种元素构成，其中（）在各种蛋白质中含量比较稳定，平均含量为16%。

A.氮
B.碳
C.氧

5.单项选择题人体所需要的营养素有几十种，概括为七大类：蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、（）和（）。

A.水和食物纤维
B.水和植物纤维
C.水和微量元素

6.单项选择题人体的一切细胞主要是由（）组成，是生命的物质基础。

A.脂肪
B.纤维素
C.蛋白质

7.单项选择题研究表明，运动资历较长的运动员大多数是一些善于适应，具有强型神经系统的（）型。

A.胆汁质和多血质
B.胆汁质和粘液质
C.胆汁质和抑郁质

8.单项选择题一般气质包括（）四类。

A.胆汁质、多血质、粘液质和情绪质
B.胆汁质、多血质、粘液质和忧郁质
C.胆汁质、多血质、粘液质和抑郁质

9.单项选择题个性心理特征主要是由（）三方面组成。

A.气质、性格和智力
B.气质、意志和能力
C.气质、性格和能力

10.单项选择题人体在运动时，血液循环加快，每分钟比正常人多（）次。

A.1～2
B.2～3
C.3～4