单项选择题

宋代点茶前，为了提高和维持茶碗的温度，要（）

A.温盏
B.洗碗
C.炙茶
D.罗茶

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冲泡凤凰单丛，选用粗砂铫煮水，需要用100℃沸水冲泡，出汤迅速，力求香扬水滑。

答案：正确

单项选择题

陆羽《茶经》记述的煮茶程序属于（）

A.清饮
B.混饮
C.药饮
D.冷饮