问答题

【论述题】叙述挤压膨化过程中饲料成分的变化。

答案： 1）蛋白质的变化蛋白质的高级结构破坏，疏水基因暴露，降低了水中的溶解性，可提高蛋白质的消化率，同时某些氨基酸变化，降低其...

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【论述题】简述制粒过程，饲料养分的变化。

答案： 1）淀粉的糊化在水分和温度的作用下，淀粉颗粒吸水膨胀而最终糊化，改善动物对淀粉的消化利用率
2）蛋白质变性变性...

【论述题】详细叙述影响制粒质量的因素。

答案： 1）原料特性容
重大的成粒效果好，粒度小有利于调质处理而易制粒成形，杂质含量高不易成粒，物料蛋白质含量高，受热...