多项选择题

反映蛋白质利用率的指标有（）

A.生物价
B.消化率
C.净利用率
D.蛋白质功效比值
E.氨基酸评分

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多项选择题

下列哪种为常量元素（）

A.铁
B.硒
C.碘
D.钾
E.钙

单项选择题

克汀病是由下列哪种矿物质缺乏引起（）

A.铁
B.碘
C.硒
D.锌
E.钙