单项选择题

谷类进食量的多少，取决于（）和动物性食物与油脂量的摄取量。

A.伙食费标准
B.实物定量标准
C.劳动量的大小
D.饥饿感

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单项选择题

植物性食物中红、黄色、绿叶蔬菜和某些水果（杏、芒果等），其所含的胡萝卜素可在人体转换为（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素K

单项选择题

熘是指原料经过预熟处理后，粘裹或浇淋上调制的（）成菜的一种烹调技法。

A.调料
B.芡汁
C.香油
D.原料