单项选择题区别油脂和挥发油，一般可采用（）
A.升华试验
B.挥发性试验
C.泡沫试验
D.溶血试验
E.沉淀反应
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1.单项选择题鉴别挥发油时，一般先测的物理常数为（）
A.相对密度
B.旋光度
C.折光率
D.比重
E.沸点
2.单项选择题组成挥发油的芳香族化合物大多具有（）
A.6C—3C的基本碳架
B.异戊二烯的基本单元
C.内酯结构
D.色原酮的基本母核
E.6C—3C—6C的基本碳架
3.单项选择题组成挥发油的主要成分是（）
A.脂肪族化合物
B.芳香族化合物
C.单萜、倍半萜及其含氧衍生物
D.某些含硫和含氮的化合物
E.三萜类化合物
4.单项选择题挥发油如果具有颜色，往往是由于油中存在（）
A.环烯醚萜苷类化合物
B.薁类化合物或色素
C.小分子脂肪族化合物
D.苯丙素类化合物
E.双环单萜类化合物
5.单项选择题组成挥发油的芳香族化合物大多属于（）
A.苯丙素衍生物
B.桂皮酸类化合物
C.水杨酸类化合物
D.色原酮类化合物
E.丁香酚
6.单项选择题能发生加成反应的化合物是（）
A.具有双键、羰基的化合物
B.具有醇羟基的化合物
C.具有醚键的化合物
D.具有酯键的化合物
E.具有酚羟基的化合物
7.单项选择题二萜类化合物具有（）
A.两个异戊二烯单元
B.三个异戊二烯单元
C.有四个异戊二烯单元
D.五个异戊二烯单元
E.六个异戊二烯单元
8.单项选择题非含氧的开链萜烯分子符合下列哪项通式（）
A.（C8H5）n
B.（C5H8）n
C.（5C8H）n
D.（C5H5）n
E.（C8H8）n
9.单项选择题即能溶解游离的萜类化合物，又能溶解萜苷类化合物的溶剂是（）
A.乙醇
B.水
C.氯仿
D.苯
E.石油醚
10.单项选择题通常以树脂、苦味质、植物醇等为存在形式的萜类化合物为（）
A.单萜
B.二萜
C.倍半萜
D.二倍半萜
E.三萜
