填空题黄酮、花色素均系平面型分子,黄酮()溶于水,花色素因以()形式存在,()溶于水。
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2.填空题香豆素加碱加热生成(),加酸后()
4.名词解释黄酮类化合物的广以概念
5.名词解释甙类
6.多项选择题提取芸香甙过程中加入硼砂水的作用是()。
A.调节PH
B.保护邻二酚-OH不被氧化
C.使芸香甙不受损失
D.使芸香甙损失
E.保护邻二酚-OH不与Ca2+络合
7.多项选择题
与Mg-HCl,Molisch试剂都产生阳性反应的是()
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
8.多项选择题影响甙在水中溶解度的叙述中正确的是()。
A.连接糖的数目越多溶解度越大
B.甙元上取代基的极性没有影响
C.2,6-去氧糖比α-羟基糖甙溶解度小
D.双糖甙大于单糖甙
9.多项选择题
属α-D型糖的是()
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
10.多项选择题可用来识别C3-OH黄酮与C5-OH黄酮的试剂是()。
A.三氯化铝
B.铅盐
C.锆-枸椽酸
D.醋酸镁
E.硼酸