下面氨基酸的测定方法中，属于荧光检测方法的是（）。

我国食品工业中使用的糖精钠，虽大部分属于人工合成，但也是天然存在的。

标度的类型可根据评价员的类型灵活运用，如果评价员是没有经验的普通消费者，选用（）。

常用的密度计按标度方法不同可分为（）。

凯氏定氮法测定蛋白时，样品的蛋白质转化为（）留在溶液中。

2，6-二氯靛酚滴定法测定Vc时，常用的提取剂有（）。

索氏提取法是最为经典的测定脂肪的方法，其仪器组成为（）。

苯甲酸和山梨酸检测实验中，因被测溶液pH对测定结果和色谱柱使用寿命均有影响，所以测定条件以中性为宜。

食品中有害物质的检测方法包括（）。

午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（）除蛋白质。