最新试题
水分活度值与食品的保藏密切相关,一般水分活度值在()以下可以抑制细菌的增长繁殖。
题型:单项选择题
农残的表示方式一般以()表示。
题型:单项选择题
以下不属于食品组成成分的是()。
题型:单项选择题
常用的密度计按标度方法不同可分为()。
题型:多项选择题
亚硝酸盐检测实验中,对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺的加入顺序没有严格规定。
题型:判断题
在凯氏定氮法中没有用到的样品预处理方法是()。
题型:多项选择题
苯甲酸和山梨酸检测实验中,因被测溶液pH对测定结果和色谱柱使用寿命均有影响,所以测定条件以中性为宜。
题型:判断题
凯氏定氮法测定蛋白时,样品的蛋白质转化为()留在溶液中。
题型:单项选择题
碳稳定同位素比值是指在某一物质中碳的两种同位素()的比值。
题型:单项选择题
直接灰化法中常用来做灰化助剂的化合物有()。
题型:多项选择题