索氏提取法是最为经典的测定脂肪的方法，其仪器组成为（）。

标度的类型可根据评价员的类型灵活运用，如果评价员是没有经验的普通消费者，选用（）。

离子交换色谱分离氨基酸时，（）先被洗脱下来。

荧光法测定维生素B1时，用正丁醇提取硫色素必须保证准确振摇（）时间。

常用的密度计按标度方法不同可分为（）。

农药按残留时间长短可分为（）。

碳稳定同位素比值是指在某一物质中碳的两种同位素（）的比值。

以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质？（）

相对甜度的获得一般是与（）溶液相比较。

下列（）检验不对产品的感官性质进行限制，没有方向性。