多项选择题

要素饮食的营养成分包括（）

A.蛋白质
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.单糖
E.维生素

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多项选择题

在帮助病人进食的护理中，下列哪些正确（）

A.做好环境清洁
B.帮助病人整理床单位
C.根据病人饮食习惯分发饭菜
D.天气寒冷时应嘱咐病人快速进餐
E.进食期间及时解答病人在饮食方面的问题

多项选择题

下列哪些食物属于流质饮食（）

A.粥
B.米汤
C.肉汁
D.菜泥
E.豆浆