判断题讲礼貌有助于缓解矛盾,避免冲突。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
2.判断题礼貌是人们在交往时的一种形式。
5.判断题开拓创新需要知识和人才。
6.判断题职业道德的特点是广泛性、实践性和具体性
7.判断题玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。
8.判断题加温酒在续斟时,应保持在恒温为宜。
最新试题
中餐宴会的服务用具主要有托盘、分菜工具、餐碟、汤碗等。
题型:判断题
双层式铺台布,即首先在圆台上铺一层底布,然后再铺放一块比底布规格小的工艺抽纱或刺绣台布。
题型:判断题
餐巾折叠基本技法“推折”法操作时要走光滑的盘子或托盘中进行。
题型:判断题
结账时出现客人对账单有疑问时,服务员一定要态度良好,认真核对,认真解释,不要与客人发生冲突,讲究策略。
题型:判断题
江苏“中山饼”是一个典型的依据菜肴起源类典故。
题型:判断题
浙江的东坡肉、四川麻婆豆腐等都因苏东坡、麻婆子而得名。
题型:判断题
三角折叠就是餐巾的巾角相对折叠成三角形或餐巾相对的两边中点向第三边中点翻折成双层三角形。
题型:判断题
分带有佐料的菜,先派菜,派菜后再跟上佐料。
题型:判断题
展示盘摆放在席位的中间,展示盘左边放叉,右边放刀,刀刃向右,叉尖向上。
题型:判断题
如宴会是婚宴,在色彩上应以白色等冷色调为主,以渲染神圣的氛围。
题型:判断题