L-亮氨酸溶液（3.0g/50ml 6mol/L H...

问答题L-亮氨酸溶液（3.0g/50ml 6mol/L HCl）在20cm旋光管中测得的旋光度为+1.81º。计算L-亮氨酸在6mol/L HCl中的比旋（[a]）。

1.问答题为什么氨基酸的茚三酮反应液能用测压法定量氨基酸？

2.问答题说明用含一个结晶水的固体组氨酸盐酸盐（相对分子质量=209.6；咪唑基pKa=6.0）和1mol/L KOH配制1LpH6.5的0.2mol/L组氨酸盐缓冲液的方法

3.问答题计算0.25mol/L的组氨酸溶液在pH6.4时各种离子形式的浓度（mol/L）。

4.问答题将丙氨酸溶液（400ml）调节到pH8.0，然后向该溶液中加入过量的甲醛，当所得溶液用碱反滴定至Ph8.0时，消耗0.2mol/L NaOH溶液250ml。问起始溶液中丙氨酸的含量为多少克？

3.95g

5.问答题向1L1mol/L的处于等电点的甘氨酸溶液加入0.3molHCl，问所得溶液的pH是多少，如果加入0.3mol NaOH以代替HCl时，pH将是多少？

解：
P.H₁=pKa1+lg（7/3）=2.71
P.H₂=pKa2+lg（3/7）=9.23

6.问答题计算下列物质0.3mol/L溶液的pH：（a）亮氨酸盐酸盐；（b）亮氨酸钠盐；（c）等电亮氨酸。

7.问答题计算谷氨酸的γ-COOH三分之二被解离时的溶液pH。

8.问答题计算赖氨酸的εα-NH₃⁺20%被解离时的溶液PH。

9.问答题写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号：精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。

见表3-1

10.问答题一种低密度脂蛋白（LDL含apoB- 100（M为500000）和总胆固醇（假设平均Mr为590）的质量分数分别为25%和50%。试汁算apo B- 100与总胆固醇的摩尔比

设摩尔比为1/x，则有500000/590x=25/50，解得x=1695
1：1695