判断题

反馈控制又称事后控制，是指管理者在酒店经营业务活动结束以后实施的控制行为。

答案：正确

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酒店的营业费用是指酒店为组织和管理经营活动而发生的费用以及由酒店统一负担的费用。

答案：错误

酒店工资的形式有计时工资、计件工资和奖金和津贴。

答案：正确