什么是清洁操作区，名词解释定义是？

名词解释清洁操作区

1.填空题食品处理区根据清洁程度的不同，可分为（）、（）、（）。

2.名词解释食品处理区

3.多项选择题餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括（）

A.清洁区
B.食品处理区
C.就餐区
D.辅助区

4.名词解释成品

5.单项选择题半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品。

A.贮存
B.储存
C.保存
D.存放

6.填空题（）指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质。

7.填空题《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展（）、减少浪费。

8.单项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者（）一次性餐饮具的使用量。

A.提高
B.降低
C.禁止

9.多项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“（）”行动，为消费者提供健康营养的餐食。

A.减油
B.减盐
C.减糖
D.减醋

10.填空题《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。