指出下列敘述的真伪，并说明理由。
（1）水田不宜施用硝态氮肥；
（2）对于马铃薯、甘蔗等根茎类作物，硫酸钾的施用效果优于氯化钾；
（3）肥料愈多作物产量愈高，品质也愈好；
（4）肥料的溶解度越高越好；
（5）氮肥施用过多对植物生长的影响高于施用不足。

叶面施肥有逐渐普遍的趋势，请问：
（1）叶面施肥的优点何在？
（2）叶面施肥时应考虑肥料的种类、施用浓度、施用时间与施用位置，请分别逐项讨论之。
（3）叶面施肥可否完全取代土壤施肥？请说明理由。