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填空题瘤胃中的微生物主要有（）三大类，主要分解饲料中的纤维素、半纤维素和碳水化合物。

参考答案： 细菌、原虫和真菌

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1.填空题瘤胃的主要作用是依靠（）来发酵饲料。

参考答案：微生物（包括细菌、原虫和真菌）

2.填空题食管沟始于贲门，延伸到（）胃口，它是食道的延续。

参考答案：网瓣

3.填空题牛胃为复胃，包括（）、网胃、百叶胃和（）。

参考答案：瘤胃；皱胃

4.填空题牛对（）环境条件的自身调节能力较强，能耐受（）其体温20-60℃的温度范围。

参考答案：低温；低于

5.填空题牛能借助其体温调节机能（）体温恒定，但外界气温（）其体温5℃便不能长期生存。

参考答案：维持；高于

6.填空题牛能借助其体温调节机能（）体温恒定，但一般（）耐受气温35℃以上的高温。

参考答案：维持；不能

7.填空题牛的正常体温范围为（）℃，且不随年龄变化。

参考答案：37.5-39.1

8.填空题安格斯牛的毛色特征是（）。

参考答案：大多为黑色，少数毛色暗红或橙红

9.填空题利木赞牛的毛色特征是（）。

参考答案：由黄到红，下腹、会阴部毛色较浅

10.填空题夏洛来牛的毛色特征是（）。

参考答案：全身白色或乳白色