名词解释嗳气
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7.多项选择题牛常见的危害性较大的传染病有:()。
A.口蹄疫
B.结核病
C.乳热症
D.布氏杆菌病
E.脂肪肝与酮病
8.多项选择题营养代谢病是牛、特别是高产奶牛长期某种营养物质摄入量不足,导致机体代谢失调甚至紊乱而出现的疾病,故应采取以下措施对其进行早期监测,及早预防()。
A.定期进行血样抽查
B.建立产前产后酮体检测制度
C.加强临产牛监护
D.高产奶牛的护理
E.严格执行消毒制度控制环境污染
9.多项选择题牛传染病的病程,大致可分为以下阶段:()。
A.预防期
B.潜伏期
C.前驱期
D.发病期
E.转归期
10.多项选择题高档牛肉品质档次的划分,主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求,一般的高档牛肉是指:()。
A.腿肉
B.牛柳
C.西冷
D.眼肉
E.腹肉