多项选择题食品包括()
A.大米
B.当归
C.红枣
D.山楂
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1.单项选择题营养密度高的食品包括()
A.牛肉
B.白酒
C.果味硬糖
D.鸡蛋
2.单项选择题在高温下脱水可以生成丙烯醛的物质是()
A.甘油
B.脂肪酸
C.蛋白质
D.核酸
3.单项选择题含饱和脂肪酸较多的食物有()
A.猪油
B.鱼油
C.葵花子油
D.芝麻油
4.单项选择题不可消化的多糖有()
A.-淀粉
B.糖原
C.老化淀粉
D.糊精
5.单项选择题大脑、骨髓质、红细胞完全靠()供能。
A.半乳糖
B.果糖
C.木糖
D.葡萄糖
6.单项选择题蛋白质的生热系数是()。
A.4千卡
B.7千卡
C.9千卡
D.16千卡
7.单项选择题肠道内可以乳化膳食脂肪的主要物质是()
A.肠液
B.胃液
C.胆汁
D.胰液
8.单项选择题市民食用量最大的转基因食品是()
A.大豆
B.马铃薯
C.大米
D.苹果
9.单项选择题()提出了呼吸是氧化燃烧的理论,开创了营养学的化学分析时代,被称为营养学之父。
A.普利斯特利
B.门捷列夫
C.拉瓦锡
D.鲁布纳
10.判断题小孩与大人的必需氨基酸需要量模式一样
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来自于植物性食物的生物活性成分,被称为植物化学物,是植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物。
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以下叙述中,哪个不是鸡胚模型的缺点?()
题型:单项选择题
食物的吸收是小分子物质转化成人体组分的过程。
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肠道粘膜屏障主要包括()几部分。
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从海藻中分离出的大量生物活性物质已广泛应用于医药、食品及农业等方面。
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DNA表观遗传修饰中最常见的修饰是()。
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下列不属于斑马鱼的模型优势的是()。
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岩藻多糖是一种从褐藻中提取的复合硫酸化多糖,它主要含有L-岩藻糖和多种单糖以及天然硫酸基。
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一大学生维生素A缺乏,表现为暗适应时间缩短。
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岩藻多糖存在于墨角藻、海带、马尾藻等褐藻细胞壁和海洋无脊椎动物组织中。
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