判断题脂肪是人体所需能量的主要来源。
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2.判断题任何一种天然食物不可能包括所有的营养素。
3.多项选择题对食品的要求有（）
A.营养
B.安全
C.治病
D.一定的色香味
4.多项选择题属于多不饱和脂肪酸的有（）
A.EPA
B.亚麻酸
C.DHA
D.油酸
5.多项选择题消化率较高的油脂是（）
A.花生油
B.羊油
C.橄榄油
D.牛油
6.单项选择题目前比较公认的必需脂肪酸有（）
A.亚油酸
B.花生四烯酸
C.亚麻酸
D.EPA
7.多项选择题低热量食品有（）
A.魔芋
B.巧克力
C.青菜
D.菠萝
8.多项选择题以下属于机械性消化的是（）
A.牙齿的咀嚼
B.小肠液对淀粉的消化
C.胃的蠕动
D.胰液对脂肪的分解
9.多项选择题食品包括（）
A.大米
B.当归
C.红枣
D.山楂
10.单项选择题营养密度高的食品包括（）
A.牛肉
B.白酒
C.果味硬糖
D.鸡蛋
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根据国民营养计划，学生营养改善行动包括指导学生营养就餐、开展学生营养健康教育。
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肠道粘膜屏障主要包括（）几部分。
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母乳菌群主要来源是（）。
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来自于植物性食物的生物活性成分，被称为植物化学物，是植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物。
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母乳菌群的分子研究方法中主要根据什么对微生物进行鉴定？（）
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根据国民营养计划，生命早期1000天营养健康行动包括（）。
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肠黏膜屏障功能障碍主要由什么引起的？（）
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