判断题乳糖不耐症是由于体内缺乏乳糖酶引起的乳糖吸收不良的表现，主要为渗透性腹泻。
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1.判断题脂肪是人体所需能量的主要来源。
3.判断题任何一种天然食物不可能包括所有的营养素。
4.多项选择题对食品的要求有（）
A.营养
B.安全
C.治病
D.一定的色香味
5.多项选择题属于多不饱和脂肪酸的有（）
A.EPA
B.亚麻酸
C.DHA
D.油酸
6.多项选择题消化率较高的油脂是（）
A.花生油
B.羊油
C.橄榄油
D.牛油
7.单项选择题目前比较公认的必需脂肪酸有（）
A.亚油酸
B.花生四烯酸
C.亚麻酸
D.EPA
8.多项选择题低热量食品有（）
A.魔芋
B.巧克力
C.青菜
D.菠萝
9.多项选择题以下属于机械性消化的是（）
A.牙齿的咀嚼
B.小肠液对淀粉的消化
C.胃的蠕动
D.胰液对脂肪的分解
10.多项选择题食品包括（）
A.大米
B.当归
C.红枣
D.山楂
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一大学生维生素A缺乏，表现为暗适应时间缩短。
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根据国民营养计划，生命早期1000天营养健康行动包括（）。
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