食品生产加工人员和食品销售人员必须保持身体健康、清洁卫生。

2000年6月27日，发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于（）引起的。

分解蛋白质的微生物，最主要的是（）。

在油脂培养中添加（）溶液作为指示剂。

健康畜禽肌体组织内部一般是有菌的。

2011年，德国、瑞典等国因豆芽菜感染（）造成几百人中毒。

用具表面样品的采集时，需要将（）放在被检平面物体表面。

影响食品安全的最主要因素是（）。

在微生物鉴定实验中我们所用到的油脂水解培养基是一种（）培养基。

食品微生物检测是食品安全的重要指标，经检测合格的食品中不含有任何微生物。