判断题

黑毛茶加工渥堆过度，使叶子在复揉中产生叶脉与叶肉分离的丝瓜瓤现象。

答案：正确

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多项选择题

嫩度优良的原料，工艺到位，可以形成（）

A.嫩香
B.花香
C.甜香
D.粗气
E.毫香

多项选择题

干燥温度太高，对叶底造成的影响包括（）

A.叶底色泽变深暗
B.叶底色泽变浅
C.叶底弹性、柔软度下降
D.叶底花杂
E.叶底泥烂