旅游饭店星级评定的目的，是使我国旅游饭店既具有中国特色有符合国际标准，保护旅游经营者和消费者的利益。

旅游饭店的星级评定工作，能为旅游者创造更好的饭店接待环境，能提高旅游饭店的服务水平，能增强旅游饭店的经营特色。

旅游者能够在饭店获得美好的消费感受，在消费后对饭店留下深刻的印象，并向亲朋好友宣传赞扬，是旅游饭店追求的最大目标，也是其服务产品满足旅游者要求的根本标志。

拥有旅游娱乐设施的综合性旅游企业对旅游者和当地各界人士构成极大吸引力，成为该地区政治、经济、文化的活动中心和旅游业充满活力的象征。

我国旅游资源丰富，各种景观千姿百态，旅游商品也“千景千面”。

旅游景区在规划时，可以根据其自身特点和旅游者的旅游目的，确定不同的功能并有所侧重。

加快推进旅游商品开发设计，尽快提高旅游商品在旅游供给中的占比，已成为当前旅游业发展迫在眉睫的课题。

事实上，旅游者在大多数情况下都是先借助公共交通到达旅游目的地，然后再依靠旅游交通抵达旅游景点。

我国旅游业的经营者早也习惯于为来华旅游者安排尽可能多的观光活动。

绿色饭店以环境影响最大化、资源效率最小化为目标。