多项选择题屠宰加工企业的分区有()

A.宰前管理区
B.生产加工区
C.病畜隔离区
D.行政生活区


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1.多项选择题屠宰加工企业的平面布局总的卫生要求包括()

A.病健隔离
B.病健分宰
C.防止交叉污染
D.批准,论证,尊重

2.单项选择题屠宰加工企业的平面布局总的设计原则不包括()

A.符合科学管理
B.方便生产
C.清洁卫生
D.地势应高燥﹑平坦﹑有一坡度

3.单项选择题目前食品质量控制体系不包括()

A.ISO9000系列认证
B.GMP(良好操作规范)
C.HACCP
D.GSP

4.多项选择题食品安全指的是()

A.指生产、加工、储存、分配和制作食品过程中确保食品安全可靠,有益于健康并且适合人消费的种种必要条件和措施。
B.指对食品按其原定用途进行制作和/或使用时不会使消费者受害的一切条件和措施。
C.指食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素,从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。
D.以上都不是