巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，加入硫酸的量为（）。

对于酸类物质在食品中的作用描述不正确的是（）。

以下对GB 2762中污染物的描述正确的是（）

抽样人员应当详细完整记录抽样信息，抽样文书应当字迹工整、清楚，容易辨认，不得随意更改，如需要更改信息应当由（）签字或盖章确认。

畜禽肉及副产品原则上抽取样品数量（可食用部分）不少于（）

下列关于样品流转说法不正确的是（）

关于抽样时被抽产品的执行标准描述错误的是（）

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

有关显微测微尺的使用，以下说法正确的是（）。

按照国标，菌落总数检验的培养方式是（）。