多项选择题果蔬的总酸度包括()
A.有效酸度
B.挥发性酸
C.醋酸
D.盐酸
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题无效碳水化合物包括()
A.果胶
B.半纤维素
C.纤维素
D.木质素
2.多项选择题植物样本采集的原则包括()
A.代表性
B.典型性
C.实时性
D.防止污染
3.多项选择题脂溶性纤维素包括()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
4.多项选择题水溶性糖包括()
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.淀粉
5.多项选择题有效碳水化合物包括()
A.单糖
B.低聚糖
C.糊精
D.淀粉
E.糖原
6.多项选择题挥发性酚主要包括()
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
7.多项选择题农产品中主要的糖分有()
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.寡糖
9.问答题费林氏液法测定糖应注意些什么?
10.问答题用索氏抽提法测脂肪含量,怎样操作能加快抽提速度?
最新试题
常压干燥法测定面粉中水分含量时,选用干燥温度为()
题型:单项选择题
直接滴定法测乳粉中乳糖时,滴定终点显出砖红色,该呈色物质为()。
题型:单项选择题
粗纤维的测定以下步骤不需要的是()。
题型:单项选择题
不属于食品中主要的单糖是()
题型:单项选择题
在水分测定中,固体样品粉碎后,颗粒应小于()。
题型:单项选择题
下列关于微生物细胞中的水分的说法,错误的是()
题型:单项选择题
对于酸类物质在食品中的作用描述不正确的是()。
题型:单项选择题
抽样时至少需2名抽检人员,二人的现场工作方式错误的是()
题型:单项选择题
有关显微测微尺的使用,以下说法正确的是()。
题型:单项选择题
脂肪是牛乳中重要的营养指标,大约占比()。
题型:单项选择题