判断题“高山出好茶”，海拔越高，茶叶品质越好。
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1.判断题苦涩味是茶叶的主体成分，愈苦涩品质愈好。
3.判断题面装茶越多，品质越好。
4.判断题标准样的批准人是指企业的法定代表人。
5.判断题茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。
6.判断题茶叶企业标准就是茶叶实物标准样。
8.判断题评茶室要求光线明亮充足，座向宜坐北朝南。
9.单项选择题红茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
A.芽的大小
B.芽与叶的多少
C.正常芽与休止芽
D.叶的软硬度和有无弹性
10.单项选择题礼仪是人际交往的（）。
A.基石
B.钥匙
C.纽带
D.前提
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（）由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
题型：单项选择题
白茶下烘后，若不及时摊凉，厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型：判断题
绿毛茶五档制法评比计分前，应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。
题型：判断题
毛银针精制用6号或7号筛筛分，筛上为特级银针，芽针长大洁白。
题型：判断题
珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的，这是原料粗老的表现。
题型：判断题
茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。
题型：判断题
珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度，可不对高低进行评比。
题型：判断题
“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
题型：判断题
乌龙茶细茶包括碎茶和粉末，细茶品质要求细小灰褐，水色清红，滋味稍涩，但不含尘土。
题型：判断题
小种红茶中，正山小种根据产品质量，分为（）
题型：单项选择题