问答题在制饼干营养标签的过程中，如何确定其检测项目？以儿童为食用人群的饼干，可以强化哪些营养素？
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下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是（）。
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皮褶厚度测量主要用于评估（）
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体格测量工作实施标准化的目的不包括（）。
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蛋白质的互补作用主要发生在（）
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