单项选择题

煮制是靠水传热使制品成熟的，正常气压下煮制最高温度为()℃。

A.80.0
B.90.0
C.100.0
D.120.0

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单项选择题

依法需要勘验检查的，应当报（）审批，并制作《勘验检查证》。

A.同级监委主要负责人
B.同级监委分管领导
C.监督检查部门、审查调查部门主要负责人
D.审查调查组负责人

单项选择题

()具有体积疏松膨大、质地细密暄软、组织结构呈海绵状、成品味道香醇适口的特点。

A.物理膨松面坯
B.生物膨松面坯
C.化学膨松面坯
D.以上都不对