单项选择题

彩色巧克力以白巧克力为基料，添加（），经配料、精磨等一系列工序加工而成的巧克力制品。

A.食用色素
B.色拉油
C.可可粉
D.糖

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单项选择题

常见的巧克力分类有按（）分类、成分分类和添加物分类。

A.可可含量
B.牛奶含量
C.糖含量
D.可可粉含量

单项选择题

溶化巧克力的常见方法是（）。

A.水浴法
B.煮制法
C.熬制法
D.蒸制法