油料和油脂产品储藏仓库的形式和分类有多种，根据仓库的结构形式不同分为房式仓和立筒仓，房式仓又可进一步分为（）、（）和（）。

食用油灌装机按照容器输送形式分为（）和（）。

油料在振动或移动时，同类型油料或杂质集中在料堆的某一部分，造成料堆组成成分的重新分配，破坏了原来的均一性，这种现象称为（）。

容积式定量器主要由（）、（）和（）等构成。

水化脱胶工艺可分为间歇式和连续式。连续水化脱胶可分为（）和连续沉降两种工艺。

磷脂即磷酸甘油酯，简称磷脂，（）和（）是最两种最主要的磷脂。磷脂具有很强的吸水性，吸水膨胀形成（），从而在油脂中的溶剂度大大降低。

混合油蒸发是利用蒸汽等热源对混合油加热，使溶剂达到（），溶剂气化，混合油得到浓缩。

轧坯工艺要求生坯的条件（）、（）、（）为好。

（）和（）是已知分布最广的两种饱和脂肪酸，存在于所有的动植物油脂中，在猪脂、牛脂、棕榈油、可可脂中含量最高。

脱臭工艺中使用填料薄膜系统主要目的是在最小的压降下，能用最小的能耗产生最大的油脂（）比率。