A.a-氨基氮B.中分子肽类C.高分子肽类D.多酚物质E.糊精
A.啤酒口味浓醇B.口感粘稠不爽口C.引起啤酒混浊D.影响啤酒泡持E.发酵度降低
A.37℃;pH5.0B.50℃;pH5.0C.62℃;pH5.8D.70℃;pH5.0E.76℃;pH5.0