餐厅在系统初次设置维护影响因素的时候，需要维护多久的影响因素？（）

单项选择题餐厅在系统初次设置维护影响因素的时候，需要维护多久的影响因素？（）

A.过去6个月
B.过去12个月

1.单项选择题常规解冻中保质期是K+3及K+3以上的物料系统所出的计划量是使用多久的量？（）

A.K+1天
B.K+0.5天

2.单项选择题常规解冻中保质期是K+1的物料系统所出的计划量是使用多久的量？（）

A.K+0.5天
B.K+1天

3.多项选择题以下关于常规解冻物料解冻时间设置描述正确的是：（）

A.解冻时间为12小时双倍数的，放在早上解冻
B.解冻时间为12小时单倍数的，放在晚上解冻
C.解冻时间为12小时双倍数的，放在晚上解冻
D.解冻时间为12小时单倍数的，放在早上解冻

4.单项选择题烤类产品需存时间维护40分钟，则系统实际出的计划量可以售卖多长时间？（）

A.40分钟
B.26分钟

5.单项选择题发现餐厅奥尔良烤翅上涨或下降，值班经理判断目前SALES和TC无波动，接下来应如何操作？（）

A.调制千次
B.调制售卖量

6.单项选择题产品的首轮制作量设置了数值，系统计划量也计算出首轮要制作的数量，当员工屏出现制作量时，会以哪个数值为准？（）

A.产品的首轮制作量
B.系统计算量
C.两者之间取高值

7.单项选择题 餐厅营业结束后，遵循以下哪个顺序操作？（）
a切换营业日期
b日清
c一键式EOD/SOD

A.abc
B.bca
C.cba

8.单项选择题每日打烊的库存校准工作最晚需要在什么时候完成？（）

A.End of day前
B.24点
C.结束营业前

9.多项选择题2G系统中，宅急送餐点在什么时候扣减库存？（）

A.结账扣减库存
B.进单扣减库存
C.预约单进正式单扣减库存

10.单项选择题获悉明天有暴雨，预计堂食在此时段内TC下跌15%，SALES下跌15%，宅急送TC上升25%，SALES上升25%。以下维护影响因素正确的是：（）

A.在堂食TC影响里录入-15%，SALES-15%，宅急送TC填入25%，，SALES填入25%
B.在堂食TC影响里录入15%，SALES15%，宅急送TC填入-25%，，SALES填入-25%