判断题

虽然馅心一般被包在面坯内部，但它有时也影响面点的色彩。（）

答案：正确

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单项选择题

在查找新兴学科的相关课题资料时，宜选用（）进行检索。

A.序号途径
B.分类途径
C.主题途径
D.著者途径

单项选择题

“茹毛饮血”和“饥思食，渴思饮”的饮食现象，说明人类只具备了基本的动物（）。

A.本能
B.本领
C.思维
D.需要