单项选择题

点菜从接受订单到第一道冷菜出品不得超过（）分钟。

A.5
B.6
C.8
D.10

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单项选择题

哈士蟆油涨发时通常采用哪种涨发方法？（）

A.蒸发
B.泡发
C.焖发
D.漂发

单项选择题

涨发后的哈什蟆油体积约为原来干货原料的（）。

A.1倍
B.2～3倍
C.5～6倍
D.7～8倍