问答题简述化学消泡和机械消泡的特点。
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6.名词解释维持因子
7.名词解释微生物热死定律
8.名词解释发酵产物得率
9.名词解释培养基连续灭菌
10.名词解释培养基分批灭菌
最新试题
在培养基成份中,一些生理性酸性盐被微生物利用后,导致碱性物质生成或释放,会使培养基中酸性物质被中和,从而引起发酵液的pH值上升。
题型:判断题
维持因子
题型:名词解释
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
题型:判断题
发酵工艺过程中,种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度,细菌的接种量一般为1%,生长较慢的真菌的接种量可达10%。
题型:判断题
在生产大曲中,由于霉菌生成孢子后形成各种颜色,因此常把曲坯中的各种颜色叫做“五色衣”,并有“五色衣不成,难收好曲”的说法。
题型:判断题
深层棉花过滤器的特点是吸油水能力强,占地面积小,总体积小,空气压力降小,因此发酵工业上一般用于总过滤器。
题型:判断题
原生质体融合技术包括哪些步骤?
题型:问答题
培养基分批灭菌
题型:名词解释
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些?
题型:问答题
简述两级冷却加热空气净化流程。
题型:问答题