A.西式面点主要以米粉、淀粉、通心粉等为主料,口感丰富,点心类型有包子、饺子等B.西式面点是中式点心的改良版,用料和制作方法都类似C.西式面点以面粉、糖、油、蛋、奶等为主要原料,口感香甜,点心类型有蛋糕、曲奇、泡芙等D.西式面点以肉类、蔬菜、水果等为主料,口感丰富,点心类型有汉堡、三明治等
A.高筋粉、鸡蛋、砂糖B.低筋粉、鸡蛋、吉利丁C.低筋粉、黄油、牛奶D.低筋粉、鸡蛋、砂糖
A.2℃-4℃B.3℃-12℃C.4℃-10℃D.4℃-5℃