单项选择题

提取DNA时，加EDTA，使DNAase因无辅因子Mg²⁺而失活，避免对DNA的降解。这种方法属于哪种保护活性的措施？（）

A.利用缓冲溶液作提取溶剂
B.添加保护剂
C.添加能抑制降解生物活性物质的酶的抑制剂
D.以上都不是

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单项选择题

在各种氨基酸的生产中，（）的发酵规模最大，产量最大。

A.谷氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.半胱氨酸

单项选择题

（）中糖类物质的含量最丰富。

A.动物
B.植物
C.微生物
D.人类