单项选择题

迅速除去蔬菜产品从田间携带的热量，这种方法叫（）

A.杀菌
B.预冷
C.预热
D.抑芽

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单项选择题

根据蔬菜对温度的不同要求分类，黄瓜、辣椒属于（）

A.耐寒蔬菜
B.喜温蔬菜
C.半耐寒蔬菜
D.耐热蔬菜

单项选择题

下列一般不适宜设施栽培的蔬菜是（）

A.黄瓜
B.辣椒
C.西瓜
D.南瓜