（）是合理的膳食结构的基本要求。

单项选择题（）是合理的膳食结构的基本要求。

A.混合性食物
B.植物性食物
C.素色性食物
D.植物性食物为主

1.单项选择题膳食中的各种营养素，必须满足进餐者正常的（）。

A.饮食习惯
B.饮食喜好
C.生理需要
D.生理需要和劳动需要

2.单项选择题（）不符合合理的膳食结构的要求。

A.饮食
B.锅食
C.面食
D.甜食要多吃

3.单项选择题合理膳食要求达到的标准是（）。

A.色、香、味、形俱全
B.香、味、意、形俱全
C.色、香、味、念俱全
D.香、味、意、念俱全

4.单项选择题合理膳食，减少营养素的损失的方法是（）烹调。

A.合理
B.合适
C.科学
D.随意

5.单项选择题合理膳食可能满足人体正常的（）需要。

A.工作、学习、生活
B.生理、生活、工作
C.生活、生理、生意
D.工作、生活、生意

6.单项选择题合理膳食应包括（）的原则。

A.什么好吃吃什么
B.喜欢什么吃什么
C.什么都吃
D.食品必须无毒无害

7.单项选择题合理膳食又可以称为（）。

A.平衡膳食、健康膳食
B.均衡膳食、健康膳食
C.平衡膳食、合理膳食
D.合理膳食、健康膳食

8.单项选择题由多种食物构成、全面达到营养素供给标准的膳食，我们称之为（）膳食。

A.合理
B.合适
C.均衡
D.均匀

9.单项选择题从我国目前膳食结构的特点可以看，存在的最关键问题是三大热能营养素的（）。

A.比例合理
B.比例不合理
C.比例偏高
D.比例偏低

10.单项选择题在食物供给热量营养时，如果脂肪碳水化学物的热能供给充分，而蛋白质供给不足，体内（）平衡受到影响。

A.钙
B.钾
C.铁
D.氮