单项选择题

黑胡椒是果实（）变红时采收晒干而成，未脱皮，香而带辣。

A.没有
B.开始
C.部分
D.全部

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单项选择题

传统的辣味系列调味料有干辣椒、辣椒粉、（）、泡辣椒、胡椒等。

A.香辣酱
B.蕃茄酱
C.豆瓣酱
D.凤梨酱

单项选择题

用炼熟的多量温热植物油，注入适量的（）中，可自制辣油。

A.干辣椒
B.辣椒粉
C.泡辣椒
D.辣椒酱