判断题不管什么食物,有利也有弊,不可以多吃。
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1.多项选择题河豚鱼的毒性包括()。
A.河豚毒素
B.河豚酸
C.卵巢毒素
D.肝脏毒素
2.多项选择题下列哪些方法可以辨别蘑菇是否有毒?()
A.毒蘑菇色泽美丽
B.毒蘑菇菌盖有肉瘤,菌柄有菌环和菌托
C.直接生吃
D.毒蘑菇多生长在潮湿的地方
3.单项选择题苦杏仁的中毒量约为()克
A.50
B.60
C.70
D.80
5.多项选择题食源性寄生虫有哪些危害?()
A.机体衰老
B.夺取营养
C.机械性损伤
D.毒性和抗原作用
6.单项选择题下列寄生虫中,有可能出现在青蛙和蛇类身上的是()。
A.曼氏迭宫绦虫
B.肺吸虫
C.华支睾吸虫
D.广州管圆线虫
7.多项选择题下列哪些途径可以预防禽流感?()
A.消灭传染源
B.切断传播途径
C.保护易感人群
D.不吃禽类
8.单项选择题在中国导致死亡人数约占总死亡人数36%的疾病是号称“第一杀手疾病”的()。
A.糖尿病
B.心脑血管病
C.感冒
D.癌症
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如果你身上有刀口,尽量避免和生鲜的动物类制品直接接触。
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颜色特别鲜艳的食品,有可能添加了食品添加剂。
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环境内分泌干扰物的来源有()。
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中国食品安全问题的四个层面中,现在解决的是哪个问题?()
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烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,还有杂环胺,这些物质都具有致癌性。
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()是杂环胺合成的重要前体物,糖的存在可能是起催化作用。
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()对重金属的吸收累计最高。
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我国规定汞在食品中的量限值为()mg/kg。
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