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明胶的英文名称是()
卵磷脂的功能特性包括()
酸味剂与苦味剂之间有()
我国在北魏时期就有用盐卤、石膏凝固豆浆的记载,如()
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂?()
氧清除剂
关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法正确的是()。
关于调味品中的食品添加剂,以下说法正确的是()。
呈味阀值最高的物质是()
面团改良剂