单项选择题

干货涨发是一项（）的工作，涨发前应有计划，涨发过程中应注意每个环节。

A.快速
B.复杂
C.简单
D.简捷

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单项选择题

干货涨发要注意，原料（）能力不同，其涨发的时间也不同。

A.复原
B.复水
C.发泡
D.吸油

单项选择题

涨发令原料复水，还能除去部分原料中的（）

A.鲜味
B.涩味
C.香味
D.异味