单项选择题

制作烤牛外脊必须把牛外脊（）上色。

A.刷糖液
B.用油煎
C.油炸
D.烘烤

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单项选择题

制作红酒汁焖猪排卷的主料是猪通脊；辅料是菠菜叶和（）。

A.猪肥膘
B.猪大腿肉
C.猪排
D.五花肉

单项选择题

制作火腿炒意式面条的主料是意式面条、火腿丝；调料有（）、葱头丝、植物油、盐、糖、辣酱等。

A.番茄酱
B.咖喱粉
C.牛肉酱
D.马乃司少司