问答题

能水解可水解鞣质的物质是（）。此题为多项选择题。

A.酸
B．碱
C．酶
D．醇
E．氯仿

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下列物质中哪些具有维生素B2的作用（）。此题为多项选择题。

A.核黄素
B．黄素单核苷酸
C．黄素腺嘌呤二核苷酸
D．二氢核黄素
E．硫色素

关于质粒，下列叙述哪些正确（）。此题为多项选择题。

A.细菌染色体外的遗传物质
B．本质为双股DNA
C．可自行复制
D．可编码多种生物学性状
E．可作为基因工程的载体