A.聚乙烯塑料回收容器上常残留有许多有害污染物,难l以保证清洗处理完全,从而造成对食品的污染B.分子量大,很容易向食品中迁移C.由于其易老化,需加入大量添加剂,造成添加剂残留污染D.为掩盖聚乙烯塑料回收品质量缺陷往往添加大量涂料,从而使涂料色素残留污染食品
A.肉在烧、烤、熏、炸过程中可形成PAHsB.直接用火烘烤考比间接烘烤产生的PAHs多C.脂肪含量高的食品生成PAHs多D.烟熏和炙烤过程发生焦糊或碳化,则BaP生成量显著增加
A.环境中硝酸盐和亚硝酸盐及在植物体中的富集B.蔬菜等植物中的硝酸盐和亚硝酸盐C.食品中添加发色剂和防腐剂D.动物性食品中的硝酸盐和亚硝酸盐