多项选择题河豚鱼的毒性包括（）。
A.河豚毒素
B.河豚酸
C.卵巢毒素
D.肝脏毒素
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1.多项选择题下列哪些方法可以辨别蘑菇是否有毒？（）
A.毒蘑菇色泽美丽
B.毒蘑菇菌盖有肉瘤，菌柄有菌环和菌托
C.直接生吃
D.毒蘑菇多生长在潮湿的地方
2.单项选择题苦杏仁的中毒量约为（）克
A.50
B.60
C.70
D.80
4.多项选择题食源性寄生虫有哪些危害？（）
A.机体衰老
B.夺取营养
C.机械性损伤
D.毒性和抗原作用
5.单项选择题下列寄生虫中，有可能出现在青蛙和蛇类身上的是（）。
A.曼氏迭宫绦虫
B.肺吸虫
C.华支睾吸虫
D.广州管圆线虫
6.多项选择题下列哪些途径可以预防禽流感？（）
A.消灭传染源
B.切断传播途径
C.保护易感人群
D.不吃禽类
7.单项选择题在中国导致死亡人数约占总死亡人数36%的疾病是号称“第一杀手疾病”的（）。
A.糖尿病
B.心脑血管病
C.感冒
D.癌症
10.多项选择题列关于口蹄疫的说法中，正确的是（）。
A.它的复制非常快
B.它是蛋白质为主的结构
C.该病毒可以感染到人
D.人们在疯牛病发生之前已经对其进行了大量的研究
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日常生活里，食品中笨并芘的来源可能来自（）。
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（）是杂环胺合成的重要前体物，糖的存在可能是起催化作用。
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下列各食品安全标准中，不属于需要强制执行的国家标准的是（）。
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与食品安全相关的大法是《（）》。
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1988年到1999年。我国开展了菜篮子工程，其内容主要是解决了（）问题。
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